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唐仁杰只配垫底?网红探店厨师排名特一级厨师德信官方网站亲自下场

2025-04-27 09:33:18
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  而这种探店的行业乱象,直到唐仁杰的出现后,才逐渐开始归于平静,相比较于其他博主,唐仁杰最大的风格就是真实质朴的评价,作为西餐主厨的他,对不少菜都有自己的见解,而且因为真实的风格,唐仁杰探过的店也很少出现翻车,甚至不少店家也因为这些评价,成为了当地的网红店

  最难能可贵的一点是,唐仁杰探店是不收钱的,对于一家餐馆,他也有不同的评价体系,主要看的还是价格,如果是价格便宜的店,就用普通人的眼光来看待,如果是一些收费高昂的酒店,则是用专业的眼光来评价

  当然,对于大部分人来说,可能会觉得唐仁杰对菜系的评价非常专业,但内行的人都知道,唐仁杰毕竟是西餐主厨,所以评价中餐总会有一些问题,如果要真看专业性的评价,那还要数平台上的另一位网红“隋卞”

  和唐仁杰不同,隋卞是一位真正的中餐主厨,而且是特一级厨师,也被网友们称为厨师界的卡卡西,有些菜品,只要他亲口尝一遍就能说出这道菜的工序,甚至还能点出其中的不足,一些比较出名的餐厅,还特地把隋卞的头像挂在墙上,提醒员工们一定要注意

  除了隋卞以外,目前平台上还有另一位备受关注的大咖,那就是被称为专业吃货的网红高文麟,虽然他不是专业的厨师,也没有太多的烹饪经验,可高文麟却是一位资深的老饕,曾经还担任过综艺节目《舌尖上的美食》的顾问,行业经验非常丰富

  所以从专业性上来看,唐仁杰虽然在探店行业中很火,可论权威性也只能在众多网红中排名垫底,毕竟除了隋卞、高文麟,最近几年,连宗师级的鲁菜大师陈宗明,都开始拍视频探店,和另外两位不同,陈宗明的探店风格十分温和,甚至到了一家店铺内还会跟厨师指出不足,也算是一位网红导师级的人物了

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