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　　这不，在“世界美食之都”顺德的南部，“中华美食名镇”容桂，就为食客们献上了一份假期寻味精品指南，一次性晒出9家“中华餐饮名店”的就餐环境与招牌菜式，让你盲选不“踩雷”！

　　容桂这些中华餐饮名店，哪间是你的“心头爱”？（排名不分先后）(可多选)东逸湾酒店东海一族鱼翅海鲜酒楼哥顿会所龙悦湾酒家猪肉婆私房菜大快活酒楼味可道美食坊源兴酒家御膳粥提交

　　推荐菜式：海鲈鱼生、盐焗手撕鸡、葱香糯米饭焗桂虾、黑松露捞鲜鲍片、脆炸私房卷、特色炒笋壳球、大良炒奶拼柚皮卷、草莓脆皮咕噜肉、龙虾汤海鲜泡饭等。

　　严格选用指定养殖企业，确保鱼生安全卫生，轻薄鱼生注入“灵魂”柠檬叶丝，口口鲜甜；让黑松露遇见捞鲜鲍片，香味四溢、清爽可口……在容桂中华餐饮名店东逸湾酒店，大厨黄剑雄为食客们呈上了一道又一道“拿手好菜”。

　　作为顺德美食的“顶流”，顺德鱼生是许多食客寻味的首选。“我们选用顺德指定养殖企业的鱼，设置专用水池养殖、专用的鱼生操作间，鱼生师傅们也都有鱼生操作师证书。” 黄剑雄表示，要让食客们吃得开心与放心。2023年，东逸湾酒店上榜顺德鱼生标准示范店，也是2024第二届顺德鱼生节参与商户之一。

　　盐焗手撕鸡、葱香糯米饭焗桂虾、黑松露捞鲜鲍片、特色炒笋壳球、草莓脆皮咕噜肉……除了海鲈鱼生，东逸湾酒店不断创新菜式，以传统、新意兼具的美味俘获食客的心。

　　更令人惊喜的是，在东逸湾酒店，除了享受美味，还能观赏园林式建筑。东逸湾酒店建筑面积逾13000平方米。

　　容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼成立于1996年，以烹制鱼翅、鲍鱼、海鲜出名，该酒楼注重出品质量及服务质量，力求发展、不断创新。曾获“中华美食名店”“广东钻石名店”“顺德美食示范店”等荣誉称号，该酒楼以“出品质量、服务好”的宗旨，以出色表现赢得了许多食客的青睐。

　　碌鹅首选开平马岗的黑棕鹅，鹅肉嫩，皮下脂肪少，搭配秘制酱汁慢火熬煮，咬上一口特制的酱油与鹅的肉香在口腔弥漫，鹅肉实而不老，鹅皮滑而不腻。

　　歌顿会所海鲜酒楼成立于2010年，座落于顺德容桂中心板块中轴线上，交通便利，是一家集餐饮、茶艺等为一体的休闲、餐饮场所，同时也是广东省餐饮服务行业协会理事会常务理事单位、顺德容桂餐饮行业协会会长单位、顺德职业技术学院烹饪与服务实训基地等。

　　龙悦湾酒家是容桂首家拥有筵开百席无柱中空宴会大厅的酒楼，拥有“中华餐饮名店”“顺德美食示范店”“容桂餐饮食品安全A级单位”“容桂工业美食游示范单位”以及“顺德区2016年度十大名厨亮灶”等荣誉。

　　龙悦湾酒家生猛海鲜、材料新鲜，由顺德名厨主理，精心食客烹饪美食盛宴。此前，“顺德鱼生风味八阵图”2024顺德鱼生节创新之作，就在龙悦湾酒家首度亮相。作为首家顺德鱼生风味八阵图体验店，龙悦湾酒家的御龙轩内，桑基鱼塘、荷塘月色……传统文化元素随处可见，“八阵鱼生坊”主题餐厅让人眼前一亮。假期想要来上一口鲜甜鱼生？龙悦湾酒家或许会成为你的好去处。

　　猪肉婆私房菜容桂总店位于顺德容桂展业路，是一家体现岭南建筑风格和顺德特色美食的高端私房菜。2016年猪肉婆菜式亮相央视纪录片《寻味顺德》。猪肉婆私房菜先后获得“中华餐饮名店”“顺德美食十大示范店”等称号，2019年—2020年蝉联“黑珍珠一钻”称号，这家顺德餐饮界的“明星餐厅”你打卡过了吗？

　　寻味地址：顺德区容桂街道容里昌宝西路33号天富来国际工业城（三期）19座首层

　　佛山市大快活饮食有限公司，创始于 1996 年，原名为大快活海鲜酒楼，经营面积约为1000平方米。2003年，扩建至6000平方米，增加了海鲜经营和喜宴接待区域。为支持容桂开展“工业美食游”活动，该酒楼于2015年11月迁至容桂长城一条街。全新升级的大快活酒楼地理位置优越、宴会大厅温馨舒适。历经20多年的发展，该酒楼积累了一大批忠实顾客，老字号品牌愈发受到食客喜爱。

　　推荐菜式：妈姐靓汤、秘制干煎大虾、黑松露焗鸡、酥皮水牛奶挞（双皮奶蛋挞）

　　味可道美食坊始创于2010年，是主营地道岭南美食的广府粤菜、私房菜主题餐厅。本着“传承不守旧，创新不忘本”的产品理念，味可道精心演绎岭南美食文化。除了为广大食客提供地道、新派的顺德美食之外，味可道还为行业输出高素质餐饮从业工作者，以实现 “打造百年名牌餐饮企业”的美好愿景。

　　源兴酒家建立于1986年，是顺德海鲜粤菜老字号门店。该酒家以顾客为先，服务至上的理念，及其稳定的出品，获得了食客的认可。

　　源兴酒家确保原料新鲜上乘、健康营养。在菜式方面，不仅保留了顺德传统菜系，还不断创新菜品，推出了独具特色“招牌菜”。该酒家设有4个豪华宴会大厅与多间装修格调高雅的贵宾房，可同时提供2000多个餐位，能全方位满足食客需求。

　　御膳粥成立于2010年，秉承着“诚信经营”的原则，在顺德乃至粤港澳都有较大知名度。 御膳粥总店设于容桂，地理位置优越，交通便捷。御膳粥不仅在菜品出品方面精益求精，环境设置恢弘精雅，服务至臻至善，还做到了懂得食、品味食、艺术食，融合了中餐美髓，聚集创意，让每个来顺德寻味的时刻都能体验美食真谛。

　　请收好这份重磅级容桂“中华餐饮名店”寻味指南，在国庆假期乐享好“食”光！