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　　1. 璧山豆花：璧山的豆花以其细腻的口感和独特的调味而受到欢迎，通常配有辣椒油和酱油。

　　2. 璧山小面：与重庆其他地方的小面类似，璧山的小面也以其香辣的味道和丰富的配料而著称。

　　3. 火锅：璧山的火锅店众多，提供各种新鲜的食材和独特的底料，适合喜欢辣味的人。

　　4. 串串香：在璧山，串串香也是一种受欢迎的街头美食，食材丰富，口味多样。

　　6. 凉面：夏季时，凉面是一道清爽的选择，通常配有黄瓜丝、花生和特制调料。

　　7. 璧山腊肉：当地的腊肉制作工艺独特，风味浓郁，常用于炒菜或作为下饭菜。