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德信官方网站好上头!《舌尖上的中国(第四季)》来柳州了!聚焦这道美食→
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据悉,本季《舌尖上的中国》将视线聚焦在与当下中国人食物关联最为密切的7个时空场景,探寻中华民族生生不息,与自然永续互动的处世哲学和生存智慧,以及对食物的新认知、新观念、新审美。
以工业之魂,铸美食之味。从地方小吃到家喻户晓的特色美食,柳州螺蛳粉用工业的硬核将人群连接,让世界品味它的独特魅力。跟随镜头,赋予柳州螺蛳粉独特风味的关键揭晓,暗藏于闹市的溶洞四季恒温恒湿,是味型师们钻研味觉的私密空间,更是柳州螺蛳粉“灵魂配菜”酸笋的发酵场所。
当今,柳州螺蛳粉的生产已被齿轮和电流重塑,发酵而来的酸笋有了钢筋铁甲之躯,每分钟以数万袋奔赴世界各地。现代食品工业的滚滚巨轮勇往直前,诞生舌尖新滋味。