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　　夜幕降临，华灯初上。位于盐城工学院东校区东侧的富康美食街，一下子变得人流涌动。在这条以大学生和附近市民为主要消费对象的小吃长街上，如何分辨哪家值得一尝？那就要看食客聚集的程度了。“小东北”大饭包在美食街中心位置，那里总是人头攒动。

　　“嘎嘎好吃，嗷嗷香，谁吃谁迷糊”——小店面的标语很醒目，顿时让人感觉到东北人的热情扑面而来。店主便是“在盐城的小东北”——张亚男。看着眼前一张圆嘟嘟的娃娃脸，没承想这已经是她嫁到盐城的第十个年头了。

　　每天下午4点，张亚男就会风风火火地来到小店面，整理、备餐，迎接将要放学的大学生主顾们。店门口泊着一辆黄色的餐车，侧面是整幅广告牌，图文菜单一目了然，可点单可外卖。除了最热销的东北大饭包，店里还有罐罐烤奶、土豆泥拌饭和拌面等年轻人喜欢的美食。到店个把小时，就没有见过张亚男歇下来过，一个人不停在忙碌，一个劲儿地招呼顾客、与熟人唠嗑，还时不时录上一段视频，北方人的豪爽劲就是有一股感染力。

　　张亚男从电饭煲中盛出热气腾腾大饭包。蒸到软糯的东北大米，加上土豆泥、茄子、花生米、肉松、葱、香菜等食材，拌上妈妈从老家寄过来的东北大酱。在包裹的时候，张亚男特意把东北白菜叶子换成了生菜，她说这样的“改良”更符合盐城人的口味。

　　谈及开小店的初衷，张亚男笑道，自打来到盐城，不是在开店，就是在开店的路上。目前的这爿店，是疫情解封之后，地摊经济火热了，她也想跟风一把，便在育才路找了一个摊位，后来考察了人气，就“转战”到富康美食街。亭湖区鼓励扶持年轻人创业，这儿租金不贵，主打学生生意，靠的是量大实惠，好吃不贵是宗旨。盐城人一向食不厌精，这么大一只饭包，大多要分成两份吃，咸口不油腻，配上一杯烤奶，只需要十来块钱，就可以获得一晚上味蕾的满足。