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　　当天，大足区商务委给“重庆扯面大爷”钟碧华、美食达人兰小可以及大足非遗文化推广人李方戊三人颁发首批“大足美食推荐官”证书。如今，钟碧华不仅让自家面馆成“网红打卡地”，还从民间手艺人升级为官方认证的文旅代言人。

　　走红后，钟碧华回到大足自家的铺盖面馆，生意同样火爆。不少粉丝从荣昌追到大足“打卡”，只为吃一碗大爷亲手扯的铺盖面。“回到大足每天都还是要扯1000多碗铺盖面，都没有休息时间，还有的外地游客早早地就开始打电话预订。”钟碧华说道，“现在每天早上五点多就开门准备，忙到晚上九点多才回家，店内高峰期甚至需顾客自行端面。”

　　钟碧华今年60岁，已经卖了31年的手工扯面。年轻时他跟着表弟黄祖君学习制作铺盖面。2004年，他离开家乡将荣昌的特色名小吃鸡汤铺盖面开到了大足区。

　　在荣昌走红时，钟碧华就一直推荐大家到大足石刻游玩、吃大足美食。面对“美食推荐官”新身份，钟碧华高兴地说道：“我一定要把这碗面做好，把这项手艺传承下去。也非常欢迎大家来大足，了解大足的美食与文化。”

　　据了解，近年来，大足区开展了一系列特色小吃、特色餐饮店等评选活动。大足区商务委党组书记李荣燕表示，“我们通过招聘美食推荐官，是借助他们的影响力和资源持续对大足美食进行宣传，提升大足美食的知名度和美誉度。接下来，我们准备在相关网站上征集更多的人参与其中，邀请更多的美食爱好者加入推广大足美食的行列中来。”

　　“重庆扯面大爷”钟碧华获大足美食推荐官新身份，在传承扯面手艺的同时宣传大足美食，助力大足文旅发展。