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老北仑常吃的20种德信官方网站点心!快来看看你吃过几种?
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糯米蒸熟后在石臼中舂成的圆形食品,加入青蒿制成的称青米鬼,分有馅和无馅两种。米鬼块大且硬,方便储存,现在一般是办喜事的时候送人的礼品,要吃的时候把它蒸熟就行,可以蘸糖也可以蘸酱油。
芦稷即甜高梁。芦稷点心加工方法与米制点心同,形圆,故又称芦稷饼。家中长辈特别喜欢芦稷年糕。
将湿糯米粉搓成细长条,然后摘成一粒一粒的小圆球状,在开水中烹煮,加上浆板(酒酿),叫浆板汤果。冬至日饮食习俗是吃烤菜年糕和番薯汤果。
又写作麻糍。切成菱形的扁平糯米粉米鬼 。无馅,外沾松花的称“松花麻餈”,用青蒿做成的称“青麻餈”。麻餈是清明扫墓时必备的祭品。
用上好的早稻草烧成的灰,浸于水中再滤出汁,加入水磨糯米粉中,拌以食糖,蒸熟后捏成核桃形,凉吃味尤美。
糯米为主,与别的地方不同的是,会在糯米中加些许碱水,浸泡后,以大张毛竹箬壳包成,熟透后香粘可口。有的加咸肉,称肉粽,是端午节出嫁女儿送给父母的礼物,因而称端午粽子。
用发酵的面粉做成的半圆形食品,内嵌猪油白糖馅,俗称馒头。老人做寿时,下辈必有馒头馈赠,故又称“寿包”。建房上梁时抛馒头,以求吉利,故称“上梁馒头”。
一种扁平的大圆饼,外缀芝麻,上盖红印。旧时用作订婚时男方送给女方的聘礼之一。
用大豆粉和糖加工而成的一种香甜松酥的食品,通常用纸包成小方包。通常作为佐食,深得小朋友的喜爱。